Le 17 septembre, l’Office National Allemand du Tourisme en Belgique et la Sarre convient journalistes et créateurs de contenu à un événement culinaire exclusif à Anvers. Organisée au WOLF Food Market, dont l’effervescence gourmande se prête parfaitement à l’occasion, cette soirée invite les participants à explorer toute la diversité culinaire de l’Allemagne. Produits et spécialités régionales y côtoieront savoir-faire traditionnels et gastronomie contemporaine. Temps fort de la soirée : la présentation en avant-première de la nouvelle production vidéo « Taste Buds ». Le chef étoilé Timon Michiels et le présentateur Ben Roelants ont sillonné ensemble l’Allemagne et feront découvrir au public les étapes de leur voyage gourmand.
L’Allemagne au-delà des clichés culinaires
À l’étranger, l’Allemagne n’est pas toujours perçue d’emblée comme une destination gastronomique. Elle a pourtant beaucoup à raconter dans ce domaine. Plus de 300 restaurants distingués d’au moins une étoile Michelin, plus de 3 000 variétés de pain et 13 régions viticoles témoignent de l’étonnante richesse de son patrimoine gourmand. À cela s’ajoutent brasseries, marchés hebdomadaires, boulangeries, tavernes à vin et producteurs qui façonnent les spécialités locales grâce à leur savoir-faire et à leur ancrage régional.
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En Allemagne, les expériences gourmandes ne se vivent pas uniquement à la table d’un restaurant. Une nouvelle génération de chefs revisite les classiques régionaux, tandis que les propositions végétariennes et véganes trouvent naturellement leur place sur de nombreuses cartes. Les saveurs se découvrent aussi sur les marchés, chez les producteurs, lors de festivals culinaires ou au fil d’itinéraires thématiques. Le vin, la bière et la culture du pain offrent ainsi une porte d’entrée privilégiée sur les paysages, l’histoire et l’art de vivre local.
La Sarre, des saveurs au carrefour de l’Allemagne, de la France et du Luxembourg
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\u200bPartenaire et région hôte de l’événement, la Sarre a développé une culture culinaire bien à elle, nourrie par sa proximité avec la France et le Luxembourg. La cuisine régionale y rencontre les influences françaises et le plaisir de partager un bon repas. La devise sarroise « Hauptsach gudd gess », l’essentiel, c’est de bien manger, résume parfaitement cet état d’esprit. Bons produits, savoir-faire artisanal et sens de l’accueil y vont de pair. Avec 14 étoiles Michelin, la Sarre compte aussi parmi les régions gastronomiques les plus récompensées d’Allemagne.
Dans la Sarre, cependant, le plaisir de bien manger ne se limite pas à la haute gastronomie. Le réseau « Genuss Region Saarland » réunit producteurs et restaurateurs qui privilégient les produits régionaux et les circuits courts. Dans le Bliesgau, cette démarche s’incarne notamment dans des entreprises familiales, des matières premières locales et des rendez-vous tels que la Semaine de l’agneau du Bliesgau. Le vin fait lui aussi partie de l’identité sarroise : autour de Perl pousse notamment l’elbling, un cépage dont l’histoire remonte à l’époque romaine. La commune abrite également le Victor’s Fine Dining by Christian Bau, l’un des rares restaurants trois étoiles d’Allemagne. Cette escapade gourmande se combine aisément avec la découverte de la boucle de la Sarre, du site sidérurgique de Völklingen, de la réserve de biosphère du Bliesgau ou du parc national de Hunsrück-Hochwald.
Pour en savoir plus, consultez la fiche d’information sur la Sarre.
Avant-première de « Taste Buds » et ateliers culinaires
La soirée sera marquée par la première présentation de la production vidéo « Taste Buds ». Timon et Ben y emmènent les spectateurs dans un voyage gourmand à travers l’Allemagne. Ils découvrent des produits et spécialités régionales, rencontrent celles et ceux qui les font vivre et explorent les multiples visages de la gastronomie allemande. Lors de la séance de questions-réponses qui suivra, ils partageront leurs impressions, leurs rencontres et leurs plus belles surprises.
Les participants passeront ensuite à la pratique au cours de trois ateliers consacrés à différentes facettes de la culture gastronomique allemande. Spécialités régionales, savoir-faire traditionnels et plaisir d’expérimenter ensemble seront au cœur de l’expérience. La soirée se poursuivra autour d’une « Brotzeit », un moment convivial typiquement allemand partagé autour du pain et de produits salés.
Contacts presse :
Office National Allemand du Tourisme BeLux
Jef Schuwer
Press & Digital Manager
\u200bE-mail: jef.schuwer@germany.travel
Tourismuszentrale Saarland
Susanne Renk
Contact presse et communication
E-Mail: renk@tz-s.de
Visuels disponibles sur demande
L'Office National Allemand du Tourisme \u200b \u200b \u200b \u200b \u200b
L’Office National Allemand du Tourisme (ONAT) agit pour le compte du Ministère fédéral de l'Économie et de l'Énergie afin de promouvoir l’Allemagne en tant que destination touristique. Il est financé par ce ministère, conformément à une décision du Bundestag. En tant qu’organisation centrale pour la promotion du tourisme réceptif, l'ONAT travaille en étroite collaboration avec le secteur touristique allemand, des partenaires privés et des associations professionnelles pour élaborer des stratégies et des campagnes marketing visant à renforcer l’image positive de l’Allemagne à l’étranger et à inciter les voyageurs à visiter le pays. L’objectif est de générer un potentiel économique futur et de créer de la valeur ajoutée pour l’économie allemande en attirant des visiteurs internationaux.
Les principaux axes stratégiques de l'ONAT sont :
\u200b• Une recherche de marché ciblée et une analyse approfondie des tendances mondiales du voyage et des attentes spécifiques des marchés
\u200b• Le soutien à l’industrie touristique allemande, composée principalement de petites et moyennes entreprises, par le partage de savoir-faire et la mise en relation avec les professionnels internationaux du tourisme
\u200b• Le renforcement de la marque « Destination Allemagne », avec un accent particulier sur la transformation numérique
La signature de marque « Germany Simply inspiring » incarne une destination de voyage de qualité, axée sur le service, dans un environnement international concurrentiel. Depuis son siège à Francfort, l'ONAT coordonne 22 représentations à l’étranger, réparties sur les marchés émetteurs établis et à fort potentiel.
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